Jaen andalucia españa

Jaen la provincia de Andalucia con mayor número de espacios protegidos de España, su espectacular paraje en el cual podemos ver como los olivares rodean todo Jaen. Su origen como centro de caravanas árabes, su importancia como plaza fuerte en la frontera castellano-musulmana durante la Reconquista y su actual dedicación a la producción de aceite de oliva, la convierten en un lugar de imprescindible para visitar si se desea hacer una ruta por Andalucia. La zona más visitada de Jaen es la cuidad antigua, donde se encuentra la fortaleza árabe que se alza en el cerro de Santa Catalina. Desde esta altura se disfruta de unas vistas espectaculares de Jaen y de su Mar de Olivos. Dentro del Castillo de Santa Catalina se encuentra situado el Parador de Turismo.

Si continuamos bajando desde aqui, nos adentraremos en los barrios y el casco historico de Jaen, donde podremos ir viendo las iglesias de la Magdalena, San Juan y San Ildefonso todo hasta llegar a Santa Iglesia Catedral. Una monumental construcción renacentista del siglo XVI, que contrasta con el blanco caserío popular que la circunda.



Si queremos hacer una parada para comer algo, esta es la mejor zona para hacerlo y pobrar asi su excelente aceite de oliva y su gran y variada gastronomia como La ensalada pipirrana (con pimientos, tomates y ajo), el gazpacho cachorreño (crema fría elaborada con pan, chorizo, aceite, vinagre y sal) el cabrito al ajo, el guiso de bacalao o la empanada rellena de verduras....